Картофель: все об овощной культуре

Ультраранние (45-55 дней): Ариэль, Взрыв, Гулливер, Импала, Ривьера, Коломбо, Крепыш, Метеор.

Раннеспелые (60-70 дней): Алена, Антонина, Барон, Венета (Винета), Дельфин, Жуковский ранний, Лилея, Удача, Уладар.

Среднеранние (75-90 дней): Адретта, Белоснежка, Бриз, Валентина, Верди, Виктория, Волжанин, Гала, Галактика, Гусляр, Деликат, Дина, Джелли, Елизавета, Загадка, Зекура, Ильинский, Камчатка, Кузнечанка, Кураж, Лакомка, Лилея белорусская, Лина, Лукьяновский, Марфона, Малахит, Марс, Невский, Нептун, Одиссей, Опал, Орхидея, Памяти Рогачева, Ред Скарлетт, Романо, Рябинушка, Сантэ, Сентябрь, Сказка, Солнышко, Чародей, Явар.

Среднеспелые (90-110 дней): Аврора, Агнес, Акцент, Аладин, Альбатрос, Аспия, Бонни, Бронницкий, Голубизна, Гранат, Дар, Диамант, Диво, Живица, Жигулевский, Загадка Питера, Колобок, Колорит, Криница, Ладожский, Лазарь, Луговской, Надежда, Накра, Наяда, Олимп, Петербургский, Престиж, Ресурс, Роксана, Ручеек, Скарб, Талисман, Тулеевский, Украинский розовый, Янка.

Поздние (110-140 дней): Альпинист, Астерикс, Белорусский 3, Блакит, Брянский красный, Верас, Ветеран, Ветразь, Выток, Гермес, Журавинка, Кристалл, Купалинка, Ласунак, Лорх, Малиновка, Моцарт, Никулинский, Падарунак, Рагнеда, Сафир, Сузорье, Темп, Филатовский, Янтарь.

Самые урожайные (более 40 кг/кв.м): Антонина, Аврора, Астерикс, Атлет, Брянский деликатес, Брянский надежный, Балтийский, Ветразь, Виктория, Дубрава, Елизавета, Ельчанка, Жигулевский, Живица, Жуковский ранний, Журавинка, Ирбитский, Ильинский, Красавчик, Кузнечанка, Колобок, Крепыш, Криница, Кураж, Латона, Лазарь, Любава, Малиновка, Накра, Надежда, Нальчинский, Нептун, Одиссей, Олимп, Парус, Победа, Погарский, Радуга, Ред Скарлет, Русский сувенир, Радонежский, Ресурс, Русалка, Сибиряк, Снегирь, Сокольский, Спиридон, Славянка, Скарб, Тулеевский, Удача, Шеподи, Чайка, Чародей, Эффект, Юбилей Жукова, Янка.

Сорта для чипсов и фритюра: Аноста, Леди Клер, Надежда, Сатурн.

• Без переувлажнения и застоя влаги.
• С низким уровнем залегания грунтовых вод.
• Открытое, хорошо освещенное солнцем.
• Участок ровный, без уклона.

• Легкая.
• Плодородная.
• Суглинок или супесь.
• С близким к нейтральному уровнем кислотности (pH 5,5-6,5).

• Тяжелые, глинистые почвы не подходят для выращивания картофеля, потому что имеют плохую воздухопроницаемость, а данной культуре для нормального роста и развития нужно много кислорода.

Время посадки зависит от региона:

• в южных регионах это примерно начало – середина апреля;
• в средней полосе: начало – середина мая;
• в северных регионах: середина – конец мая.

• Сажать картофель рекомендуется тогда, когда пройдет угроза возвратных заморозков, почва подсохнет и прогреется до температуры 8-10°С, а температура воздуха днем перестанет опускаться ниже отметки в 15°С.

ogorod.ru

Подготовка к посадке картофеля состоит из обработки посадочного материала и подготовки грядки.

Подготовка посадочного материала

1. За 30-45 дней до предполагаемой посадки достаньте картофель из места хранения и разложите слоем в один-два клубня в светлом прохладном месте. Дневная температура при этом должна быть не менее 12-15°С, а ночная – около 7-8°С.

2. Когда на клубнях появятся ростки длиной 1-1,5 см (не больше!), их можно сажать.

3. Перед посадкой продезинфицируйте посадочный материал. Сделать это можно разными препаратами: Престиж, Клубнещит, Табу, Командор и др.

• Для посадки выбирайте клубни среднего размера массой 50-80 г без механических повреждений и следов гнили. Если вы решили использовать крупный картофель, то перед посадкой разрежьте его на несколько частей так, чтобы на каждой было хотя бы по одному ростку.

Подготовка грядки

1. Осенняя подготовка участка под картофель:

• очистите участок от мусора, удалите сорняки и корни предыдущих культур;
• внесите перепревший коровий навоз или компост по всей площади из расхода 10-15 кг удобрения на 1 кв.м или комплексное минеральное удобрение, например нитроаммофоску (20 г на 1 кв.м);
• перекопайте.

2. Весенняя подготовка грядки:

• за неделю до посадки наметьте лунки или гребни;
• непосредственно перед посадкой в каждую лунку внесите сульфат калия и суперфосфат (по 3 г каждого препарата) или древесную золу (50 г в лунку).

Наибольшая потребность во влаге у картофеля возникает в период с начала цветения до усыхания ботвы. Если в это время стоит сухая погода, поливайте посадки из расчета 5 л воды на один картофельный куст.

• За три недели до уборки полив полностью прекращают. В противном случае урожай будет хуже храниться.

• Картофель любит сочетание органических (перепревший навоз, зола) и минеральных удобрений (суперфосфат, сульфат калия, аммиачная селитра, мочевина), поэтому при выращивании данной культуры рекомендуется их чередовать или комбинировать. Кроме того, применяют и разные виды подкормок – корневую и обработку по листу.

Подкармливают картофель несколько раз за сезон:

• при первом окучивании – азотными удобрениями;
• когда всходы достигнут 10-12 см – калийными;
• в конце цветения – фосфорными.

Самые распространенные заболевания картофеля:

• фитофтороз,
• альтернариоз,
• ризоктониоз (парша),
• бактериоз,
• макроспориоз,
• кольцевая гниль.

Чтобы избежать данных заболеваний, применяйте профилактические меры:

• соблюдайте севооборот – на прежнее место картофель можно возвращать не ранее, чем через 3-4 года;
• для посадки используйте только абсолютно здоровые клубни;
• обеззараживайте весь посадочный материал;
• дезинфицируйте погреб или другое место хранения перед закладкой урожая на зиму;
• обрабатывайте посадки несколько раз за сезон (лучше – до и сразу после цветения) Фитоспорином-М, Орданом или 1%-ной бордоской жидкостью. Это поможет защитить картофель от наиболее грозных заболеваний – фитофтороза и альтернариоза.

При обнаружении симптомов заболеваний – выберите в справочнике Болезни подходящее средство.

Самые опасные вредители картофеля – колорадский жук и проволочник.

Профилактической мерой против колорадского жука станет использование клубней-приманок. Посадите их за несколько дней до посадки картошки в разных местах огорода. Вредитель обнаружит и атакует приманки еще до того, как появятся основные всходы. Жуков нужно будет уничтожить вместе с растениями.

Снизить число проволочников можно, если поздней осенью перекопать почву, но комки земли при этом не разбивать (зимующие стадии вредителя окажутся на поверхности почвы и погибнут). Или перед посадкой опрыскать клубни подходящими препаратами, например Громом (по инструкции).

Если данные меры не помогли, бороться с вредителями придется при помощи инсектицидов. Подходящее средство вы сможете выбрать в справочнике Вредители.

Racool_studio/freepik.com

Убирать урожай, предназначенный для хранения, начинают в разные сроки:

• ранние сорта – в августе;
• среднеспелые и поздние – с начала сентября и до конца месяца (в зависимости от погоды).

Правила уборки и хранения урожая картофеля

1. За неделю (при наличии признаков любых заболеваний – за 2-3 недели) до уборки скосите ботву картофеля и уберите ее с грядки.
2. Выкопанные клубни оставьте на 3-5 часов на открытом воздухе (не на солнце!) для просушки, переберите и только после этого убирайте в место хранения.
3. В помещении, где хранится картофель, первые 2 недели должна быть высокая влажность воздуха (90-95%) и температура в пределах 12-18°С. Это способствует заживлению механических повреждений и укреплению покровных тканей клубней.
4. Спустя две недели погреб начинайте ежедневно проветривать, чтобы температура в нем постепенно снижалась (но не более чем на 1°С в сутки).

• Оптимальные условия хранения картофеля – температура воздуха 2-5°С, влажность – 85-95%.