Чеснок: все об овощной культуре

Озимые: Любаша, Алькор, Комсомолец, Подмосковный, Софиевский, Юбилейный Грибовский, Великий Новгород.

Яровые: Белый лотос, Гулливер, Гафурийский, Демидовский, Еленовский, Московский, Самородок.

Стрелкующиеся сорта (выпускают стрелку): Грибовский 60, Крупнозубковый Киселева, Лосевский, Скиф, Титан, Цезарь.

Нестрелкующиеся сорта: Белый слон, Даниловский местный, Лекарь, Памяти Ершова.

Сорта чеснока с белой чешуей: Абрек, Алексеевский, Белый слон, Касабланка, Лосевский, Московский, Одесский 13, Подмосковный.

Сорта с фиолетовой чешуей: Богатырь, Лазурный, Любаша, Софиевский, Стрелец, Харьковский фиолетовый, Южный фиолетовый местный.

Крупноплодные: Алексеевский, Касабланка, Комсомолец, Любаша, Москаль, Петровский, Титан, Широколистный 220.

Декоративные: Афлатунский, Голландский, Душистый, Исполинский, Каратавский, Нарциссоцветный, Склоненный.

• Хорошо освещенное.
• Защищенное от сквозняков.
• Расположенное на небольшой возвышенности.

• Суглинистая – для ярового чеснока.
• Супесчаная – для озимого.
• Плодородная.
• С нейтральной кислотностью (pH 6,5-7,0).

• Яровой: середина апреля – начало мая.
• Озимый: конец октября – начало ноября.

• При посадке чеснока лучше ориентироваться на погодные условия. Так, осенью чеснок сажают за месяц до наступления устойчивых морозов (температура воздуха должна быть не ниже 3-4°C), а весной – сразу после прогревания верхнего слоя почвы до температуры 5-7°C.

Предпосадочные работы состоят из обработки посадочного материала и подготовки грядки.

Подготовка зубков

1. Перед посадкой разделите головки чеснока на зубки, откалибруйте их по размеру и продезинфицируйте в течение 30 минут в 0,5%-ном растворе перманганата калия (марганцовки) или Фитоспорина-М.
2. После дезинфекции озимый чеснок подсушите, высадите и замульчируйте грядку торфом или перегноем.
3. Яровой чеснок после обеззараживания оберните влажной тканью и поместите на неделю в прохладное место, после чего высадите на грядку. Такая подготовка улучшит его прорастание.

Подготовка грядки

1. Очистите участок от мусора, сорняков и корней других растений.

2. За две недели до посадки (а при выращивании ярового чеснока – осенью) перекопайте землю на штык лопаты и внесите на 1 кв.м почвы:

• 5-8 л зрелого компоста, перегноя (биогумуса) или суперфосфат (30 г) с сульфатом калия (20 г);
• 1 стакан золы.

3. Для более быстрого разложения органики пролейте почву раствором ЭМ-препарата (Байкал ЭМ1, Экомик Урожайный).

@freepik/freepik.com

Поливать чеснок следует только при отсутствии дождей более недели, т.к. избыточная влага может привести к развитию заболеваний.

Основные правила полива чеснока:

• в мае-июне грядки поливают в среднем 1 раз в неделю из расчета 5-10 л на 1 кв.м;
• в период формирования головок – 10-15 л на 1 кв.м;
• когда листья начинают подсыхать и желтеть, полив сокращают;
• за 20-30 дней до уборки полив прекращают совсем.

• Если чеснок выращивается для длительного хранения, то в период активного роста головок частоту поливов следует сократить. Тогда луковицы вырастут не такими крупными, как при интенсивном поливе, зато будут хорошо храниться.

На протяжении сезона чеснок подкармливают минимум три раза, используя как минеральные, так и органические удобрения:

• первую подкормку проводят весной, когда высота листьев достигнет 10-15 см (азотное удобрение);
• вторую подкормку – через 2 недели после первой (используют комплексное минеральное удобрение);
• третью подкормку – в период активного формирования головок (калийно-фосфорная).

Чаще всего чеснок поражают следующие заболевания:

• белая гниль,
• ржавчина,
• фузариоз,
• пероноспороз (ложная мучнистая роса).

Чтобы избежать появления заболеваний, соблюдайте меры профилактики:

• обеззараживание зубков перед посадкой;
• обработка всходов медьсодержащими препаратами (ХОМ, ОксиХОМ);
• соблюдение агротехники.

Если при осмотре посадок вы обнаружили симптомы какого-либо заболевания, выберите в справочнике Болезни подходящее средство.

Основные вредители чеснока:

• чесночный клещ,
• луковая муха,
• луковый листоед,
• стеблевая нематода,
• луковый трипс.

Профилактические меры борьбы с насекомыми-вредителями включают в себя:

• соблюдение севооборота;
• своевременную уборку растительных остатков и прополку гряд;
• дезинфекцию посадочного материала;
• опудривание междурядий табачной пылью, золой, перцем, высушенной пижмой или сухой горчицей.

Если профилактика не помогла, то при обнаружении следов вредителей выберите в справочнике Вредители подходящее средство.

• Чеснок допускается высаживать на старое место только через 3-4 года.

@freepik/freepik.com

Разные виды чеснока убирают в разное время.

• Озимый чеснок – в конце июля (когда у чеснока пожелтеют нижние листья, а внешние чешуйки станут сухими).
• Яровой чеснок – в конце августа – начале сентября (когда листья полностью пожелтеют).

Для уборки чеснока выбирают сухой день.

1. Вилами или лопатой достаньте луковицы из земли.
2. На две недели поместите урожай вместе с ботвой на просушку в теплое, проветриваемое место.
3. У высушенного чеснока обрежьте корни (не повредив при этом донца) и стебли (если не планируется хранить чеснок в "косах").

• Чеснок хранят двумя способами: холодным – при температуре 1-3°С и влажности воздуха 50-70%; теплым – при 18-20°С и влажности воздуха 70-80%.