9 мар 2026
Топ-10 лучших сортов и гибридов огурцов для салатов
Сочный, хрустящий, с неповторимым свежим ароматом – вот идеальный огурец! Однако не каждый сорт, плодоносящий на грядке, раскроет всю палитру вкуса в свежей нарезке. Одни хороши для засолки, другие – для маринования, а для салатов нужны особенные огурцы: без горечи, с плотной и ароматной мякотью, мелким семенным гнездом и, что важно, с тонкой нежной кожицей.
Давайте разберемся, на какие именно сорта стоит обратить внимание, если ваша цель – не банки в погребе, а восторг за обеденным столом. Перед вами десятка избранных "зеленых кандидатов".
Апрельский F1
Несмотря на появление огромного количества новых сортов и гибридов, этот партенокарпический (самоопыляемый) гибрид вот уже много лет пользуется большой популярностью у дачников.
Выращивают его в пленочных теплицах, а также на балконах.
Имеет ранний срок созревания – от всходов до появления плодов проходит 45-50 дней.
Растение детерминантного типа – прекращает рост, достигнув определенной длины. Максимальная длина главной плети – не более 2 м.
Плоды цилиндрической формы, слабобугорчатые, зеленые со светлыми шипами, длиной 13-22 см.
Урожайность большая – 20-24 кг с 1 кв.м.
- Гибрид Апрельский обладает высокой холодостойкостью и устойчивостью к основным огуречным заболеваниям и большинству вредителей.
Базар F1
Высокоурожайный раннеспелый партенокарпический гибрид – от всходов до появления плодов проходит 35-45 дней.
Выращивается в теплицах и в открытом грунте. Среднее ветвление обеспечивает удобство ухода.
Плоды зеленые, овально-цилиндрической формы, гладкие, приятные на вкус, без горечи. Длиной 10-12 см, диаметром 3-3,5 см.
Урожайность очень высокая!
- Гибрид Базар устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, невосприимчив к ложной мучнистой росе.
Бухара F1
Высокоурожайный среднеранний партенокарпический гибрид – от всходов до появления плодов проходит 45-55 дней.
Подходит для теплиц, парников и открытого грунта
Плоды интенсивно-зеленой окраски, гладкие, приятные на вкус, без горечи. Длиной – до 15 см, массой до 100 г.
Урожайность – высокая, образует по 1-4 завязи в узлах.
- Гибрид Бухара устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, невосприимчив к ложной мучнистой росе. Легко переносит жару.
Зозуля F1
Раннеспелый пчелоопыляемый гибрид с частичной партенокарпией –созревает через 35-40 дней после появления всходов.
Предназначен для выращивания под пленочным укрытием и в открытом грунте.
Плети толстые, слабоветвистые и короткие – длина плетей не превышает 1 м.
Плоды зеленые, среднебугорчатые с белыми шипами. Длина – 16-22 см. Масса – от 150 до 300 г.
Мякоть плотная, хрустящая, без горечи.
Урожайность – до 24 кг с 1 кв.м.
- Гибрид Зозуля устойчив ко многим огуречным заболеваниям, в частности к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики.
Кон Амор F1
Партенокарпический гибрид среднераннего срока созревания – от всходов до сбора первого урожая проходит 40-44 дня.
Предназначен для выращивания в открытом и в защищенном грунте.
Растение индетерминантное. Главный стебель мощный. Ветвление умеренное.
Урожайность высокая: в открытом грунте – до 14 кг с 1 кв.м, в защищенном – 18 кг с 1 кв.м.
Плоды цилиндрической формы, гладкие, почти без бугорков, зеленые, с блеском. Длина зеленцов – до 17 см, масса – 95 г.
Мякоть плотная, хрустящая, сладкая.
- Кон Амор устойчив к мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики и вирусу пожелтения жилок огурца.
Кураж F1
Скороспелый партенокарпический гибрид – от появления всходов до созревания урожая проходит 40-43 дня.
Предназначен для выращивания в пленочных теплицах.
Кусты среднерослые с высокой степенью ветвления. Количество плодов на одном растении одновременно может достигать 20-30 шт.
Плоды цилиндрической формы, с бугорчатой поверхностью, с белыми шипами.
Длина зеленцев – 11-14 см, масса – 100-120 г. Мякоть сладкая, хрустящая, без горечи.
Урожайность с одного куста – до 8,5 кг.
- Кураж хорошо переносит пониженные температуры и недостаток солнца. Отличается устойчивостью к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе.
Кустовой
Раннеспелый пчелоопыляемый сорт – от появления всходов до первого урожая проходит 40-45 дней.
Предназначен для выращивания в открытом грунте.
Растение детерминантное, компактное, кустистое. Плети вырастают не более 60 см.
Плоды удлиненно-яйцевидной формы, темно-зеленого цвета, с небольшими бугорками и черными шипами. Длина – до 12 см, масса – 100-110 г.
Мякоть хрустящая, сочная.
Урожайность – до 6 кг с 1 кв.м.
- Кустовой хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе, бактериозу.
Макар F1
Высокоурожайный среднеспелый партенокарпический гибрид – от всходов до сбора первого урожая проходит 41-44 дня.
Предназначен для выращивания в открытом и в защищенном грунте.
- Макар отличается длительным плодоношением.
Растение индетерминантное, среднерослое со слабым ветвлением.
Плоды имеют цилиндрическую форму, бугорчатые, темно-зеленые с короткими светлыми полосками, с белыми шипами.
Длина зеленцов – 15-20 см. Масса – 200-260 г.
Мякоть плотная, сочная, без горечи.
Урожайность высокая – до 15 кг с 1 кв.м.
- Макар отличается холодостойкостью и устойчивостью к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости. Но при неблагоприятных условиях может страдать от корневых гнилей.
Тамерлан F1
Партенокарпический раннеспелый гибрид – первые плоды появляются через 33-40 дней после появления всходов.
Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием.
Стебли длинные, мощные – главный побег может достигать в длину 2,5 м. Ветвление среднее.
Плоды ровные, гладкие, слегка глянцевые, длиной до 15 см, масса – 100 г.
Мякоть плотная, хрустящая.
Урожайность – до 14 кг с 1 кв.м.
- Гибрид Тамерлан легко переносит жару. Устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. Толерантен к ложной мучнистой росе.
Феникс плюс
Это улучшенная разновидность известного сорта Феникс.
Феникс плюс – это урожайный пчелоопыляемый сорт среднего срока созревания. От появления всходов до сбора первых плодов проходит около 50 дней.
Предназначен для выращивания в открытом грунте.
- Феникс, как и Макар, отличается продолжительным плодоношением.
Растение индетерминантное, среднерослое. Ветвление умеренное.
Плоды темно-зеленые с короткими светлыми полосами, бугорчатые, с белыми шипами.
Длина зеленцов – 10-12 см, масса – до 70 г.
Вкусовые качества свежих плодов отличные. Мякоть плотная, без горечи.
Урожайность – до 8 кг с 1 кв.м.
- Зеленцы лежкие, в прохладном месте хранятся около двух недель без признаков увядания, отлично переносят транспортировку.
- Холодостойкий и засухоустойчивый сорт, устойчивый к вирусу обыкновенной мозаики огурца, мучнистой и ложной мучнистой росе.
Сорта и гибриды огурцов в нашей подборке созданы для того, чтобы их ели свежими. Нежная кожица, плотная и ароматная мякоть, отсутствие горечи делают их незаменимым компонентом в летних салатах, окрошке и свежих овощных нарезках