Marian Salabai/shutterstock.com

Шоковая подкормка озимого чеснока – это неофициальное, но распространенное среди огородников название внесения ранней весной быстродействующего азота для того, чтобы "разбудить" растения после зимы и дать мощный старт росту зеленой массы.

Когда именно ее проводить

Как только сойдет снег и почва оттает на 5-10 см, но земля еще будет холодной (температура воздуха может быть 2-7 °C).

• Листья чеснока к этому моменту уже начинают пробиваться, но часто выглядят бледно-зелеными или желтоватыми.

• Если листья уже темно-зеленые и мощные – азот исключаем!

Какие удобрения использовать

• Аммиачная селитра – это лучший вариант для "шока". Она работает при низких температурах (от 5 °C) и быстро поступает в растение. Содержит 34% азота.
• Сульфат аммония – тоже работает на холоде, плюс подкисляет почву (полезно для чеснока), сера в составе улучшает белковый обмен. Содержит 21% азота и 24% серы.
• Мочевина (карбамид) – менее предпочтительна для шоковой подкормки, так как она начинает действовать только при прогреве почвы выше 10°C. Содержит 46% азота.

Как проводить подкормку

Удобрение вносят в жидком виде под корень, стараясь не попадать на листья, иначе можно вызвать ожоги (особенно при использовании мочевины).

• Разводят гранулы строго по инструкции! Шоковая подкормка – это стресс для растения, если дать слишком много азота, вы получите жирную ботву, но мелкие головки, а также ожог корней.

• Аммиачной селитры обычно берут 1 ст.л. на 10 л воды. Расход рабочего раствора – не менее 5 л на 1 кв.м.

Перед внесением удобрения междурядья разрыхляют, чтобы раствор не стекал на дорожки.

После подкормки бороздки слегла присыпают землей или мульчируют. Примерно через неделю-полторы после такой подкормки листья станут темно-зелеными, начнут активно расти.

Kovaliova Tatsiana/shutterstock.com

После "шоковой" азотной подкормки (ранней весной) наступает вторая фаза – примерно через 2 (максимум 3) недели, когда у чеснока активно растут листья и начинается закладка будущей головки.

В этот период (конец апреля – середина мая, в зависимости от региона) чеснок остро нуждается в магнии и железе.

Магний отвечает за фотосинтез, транспорт фосфора, синтез эфирных масел, определяющих остроту чеснока. Если его не хватает, то появляется мраморная окраска на листьях и пожелтение между жилками.

Железо участвует в синтезе хлорофилла и ферментов. Без железа не усваивается азот, тормозится рост. При дефиците железа на молодых листьях появляется хлороз (верхушка бледнеет, жилки остаются зелеными), постепенно листья становятся почти белыми, мельчают.

Когда проводить вторую подкормку

Обычно ее проводят в фазе 3–4 настоящих листов, когда чеснок вырастает на 10-15 см.

Выбирать нужно пасмурный день, но без дождя, и лучше вечером.

Какие удобрения использовать

• Сульфат магния – содержит до 16% магния и 13% серы. Но не нужно путать его с калиймагнезией – в ней меньше магния (около 10%) и много калия, что не нужно чесноку на этой фазе в больших дозах.
• Хелат железа – Fe-EDTA или Fe-DTPA, содержат до 13 % железа. Обычный железный купорос (FeSO₄) тоже можно использовать, но он хуже усваивается, окисляется на воздухе и может вызвать ожоги листьев (при внекорневой подкормке) или закисление почвы.
• Комплексные микроудобрения – Микровит Магний+Железо, АгроМастер 13-40-13 + микро, Фертик Люкс. В их составе – магний и железо.

Как проводить подкормку

Самой эффективной для быстрого устранения хлороза является внекорневая подкормка. Железо и магний всасываются через листья за 2–4 часа, минуя почву (где железо может блокироваться, особенно в щелочном грунте).

• Почвенное внесение железа эффективно только в кислой среде.

Разводят удобрения строго по инструкции! И опрыскивают листья чеснока с обеих сторон до полного смачивания.

Через несколько дней после подкормки вы увидите, что листья стали темно-зелеными, без желтизны, и чеснок ринулся вверх.

Sergey Dudikov/shutterstock.com

Через 2–3 недели после второй подкормки (конец мая – начало июня, в зависимости от региона и погоды) можно провести третью подкормку – калийно-фосфорную.

В этой фазе стебель перестает активно расти вверх, нижние 2-3 листа начинают подсыхать, шейка утолщается.

Фосфор отвечает за обмен питательных веществ и их транспорт к луковице. Без фосфора головка вырастает мелкой, рыхлой, недоразвитой. А на листьях появляется фиолетовый оттенок.

Калий повышает лежкость чеснока, устойчивость к грибковым заболеваниям (фузариоз, шейковая гниль). При дефиците калия на листьях появляется краевой ожог, верхушки сморщиваются, а головки потом плохо хранятся.

• Но следует избегать хлористого калия! Он снижает лежкость: головки трескаются и гниют.

Какие удобрения использовать

• Монофосфат калия – содержит 52% фосфора и 34% калия. Полностью растворим, быстро усваивается.
• Сульфат калия – содержит 50% калия и 11% серы. Его используют, если нужно больше калия без фосфора. Средство можно комбинировать с фосфорным удобрением (например, суперфосфатом), но не смешивать в одном растворе.
• Кроме того, можно рассыпать по грядке золу (1 стакан на 1 кв. м) и слегка заделать в почву. Калий и фосфор из золы начнут работать как раз к моменту закладки головки.

• Азотные подкормки в этот период полностью прекращают, так как азот задерживает вызревание луковицы, делает ее водянистой и склонной к гниению при хранении.

Как проводить подкормку

Удобрения разводят по инструкции и проводят корневую подкормку. Перед подкормкой обязательно проливают грядку чистой водой (особенно если стоит сухая погода) – чтоб защитить корни от ожогов.

Через неделю-полторы листья чеснока становятся темно-зелеными с восковым налетом, самые нижние плавно желтеют и засыхают у основания – это нормальный процесс. Шейка становится плотной и сухой – это признак готовности к уборке.

Nadia Nice/shutterstock.com

Это еще один важный фактор получения крупных, здоровых головок с отличной лежкостью.

Ошибки в поливе приводят к гниению, растрескиванию, мелким зубчикам и плохому хранению чеснока.

• Главное правило – чеснок не любит переувлажнения (застой воды вызывает болезни), но и не терпит пересыхания, особенно в период активного роста.

Как определить, что пора поливать

Возьмите горсть земли с глубины 10-15 см, сожмите в кулаке:

• если земля рассыпается – срочно поливайте;
• формируется комок, но при легком нажатии распадается – полив через день-два;
• комок не распадается – полив не нужен.

Вода для полива должна быть теплой! Холодная вода вызывает стресс и провоцирует болезни.

При поливах старайтесь поливать под корень, не плеща на листья. Лучшее время для процедуры – раннее утро или вечер (после захода солнца).

Режим полива по фазам роста

Если зима была снежной и почва влажная, то полив в конце апреля – начале мая не требуется. Если весна сухая, без дождей, то чеснок в начале сезона необходимо поливать раз в неделю, расход – до 10 л на 1 кв.м.

В период активного роста (середина мая – начало июня) культуру поливают чаще – раз в 5-6 дней, расход воды примерно такой же.

• Почва должна промокнуть на глубину 20–25 см.

В фазе налива головки (середина июня) – расход чуть увеличивают, 12-13 л на кв.м. Но не заливают грядки! Лучше недолить, чем перелить – избыточная влажность в конце вегетации испортит урожай.

Наблюдайте за состоянием листьев: если нижние начинают желтеть и сохнуть – это нормально (головка зреет). Если желтеют и вянут верхние – скорее всего, не хватает воды.

• Полив можно совмещать с подкормками. Но любое удобрение вносите только во влажную почву (после дождя или полива).

За 2–3 недели до уборки (конец июня – 20-е числа июля) полив озимого чеснока прекращают!

• Влажная почва в конце вегетации – причина растрескивания головок, сочной шелухи и быстрого загнивания при хранении. Чеснок должен "вызреть" в сухой земле.

Если в это время идут затяжные дожди, сделайте канавки для отвода воды. После каждого полива и дождей рыхлите междурядья (неглубоко, 3–5 см), чтобы улучшить аэрацию и не допустить образования корки.

Рыхление с удалением "деток"

На луковицах чеснока часто появляются мелкие "детки", которые прорастают рядом. Если их не убрать, они оттянут сок. Поэтому нужно аккуратно огрести землю от стебля, по возможности убрать все лишние маленькие луковички и корку сорняков. А затем замульчировать чеснок (например, перегноем) слоем 2-3 см.

DENIS ESAULOV 1987/shutterstock.com

Как только стрелка (цветонос) достигнет 10-15 см, ее нужно выломать у самого основания (не срезать), аккуратно вытягивая вверх.

Некоторые дачники оставляют 2-3 стрелки для контроля созревания, но для гигантских головок лучше удалить все.

Viktor Sergeevich/shutterstock.com

Уход за озимым чесноком не требует круглосуточного присутствия на грядке. Но важно помнить, что он особенно чувствителен к застою воды и нехватке калийно-фосфорного питания в период формирования головок. Соблюдая наши несложные рекомендации, вы гарантированно получите крупные, ароматные и лежкие головки.