22 ноя 2023
Декабрь: 10 самых важных дел в огороде
Зимой вся природа спит, окутанная снегом. Но заботливому хозяину и в декабре некогда отдыхать. Он планирует огородные дела на следующий сезон, проводит тщательную ревизию инвентаря, семян и удобрений, готовится к посеву овощей, выращивает зелень. И периодически заглядывает в погреб – не только для того, чтобы достать очередную баночку маринованных огурцов или помидоров, но и чтобы проверить целостность и сохранность урожая. Одним словом, дел хватает – и по традиции мы составили список самых важных их них.
1. Проверить сохранность урожая
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_1334469890_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
Зимой нужно регулярно наведываться в погреб – для проверки сохранности урожая и закаток.
Особое внимание уделяйте картофелю и капусте, которые в условиях повышенной влажности (часто характерной для погребов) могут подвергнуться опасным болезням. Клубни с мельчайшими признаками поражения сразу отделяйте от здоровых и утилизируйте. Кочаны очищайте от гнили и при необходимости первыми отправляйте на переработку.
Осмотрите закатки. Испорченную продукцию (признаки порчи: вздутая металлическая крышка, помутнение раствора, активное брожение) утилизируйте.
2. Посеять зелень
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_2089282852_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
Декабрь – подходящее время для выгонки петрушки, сельдерея и лука. Для ускоренного роста культур регулярно поливайте посевы теплой водой. После появления всходов контейнеры рекомендуют выдержать в темном прохладном помещении около двух недель – для лучшего укоренения ростков.
Также в декабре можно посеять в ящики семена листового салата, кресс-салата, укропа, салатной горчицы, шпината и других зеленных.
Оптимальный состав почвосмеси для этих целей – перегной, торф и дерн в соотношении 2:1:2.
3. Создать "огород" на окне
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_694635160_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
В целом подоконники можно превратить в мини-огороды, выращивая всю зиму в контейнерах огурцы, томаты, перец, редис, горох и другие овощи скороспелых сортов. При правильном уходе за растениями первый урожай можно получить уже к Новому году.
4. Составить план участка
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_2010639023_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
У севооборота есть определенные правила, которых придерживается каждый уважающий себя огородник. Одно из них – нельзя сажать на ту же грядку на следующий год (в идеале – четыре года) не только росшую там культуру, но и всех представителей этого семейства.
Поэтому не пренебрегайте созданием подробной карты огорода на каждый сезон. Помечайте, где и какие растения росли, на какие участки осенью вносилось удобрение и т.д. И с учетом этого планируйте новые посадки.
Территорию под грядки условно разделите на четыре зоны и каждый год "передвигайте" по ним растения из определенной группы по кругу.
5. Закупить семена
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_2178424501_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
Когда площади посадок будут определены, нужно будет подготовить соответствующий им по объему посадочный материал. Например, на каждые 10 кв.м площади требуется следующее количество семян:
- капуста – 2 г,
- огурец – 6-8 г,
- томат, перец – 2-3 г,
- репчатый лук – около 100 г,
- морковь – 5 г,
- свекла – 10-12 г,
- тыква – 3-4 г,
- фасоль – 100-140 г,
- чеснок – 500-800 г.
Если вы обнаружили недостачу, советуем зимой наведаться в специализированные магазины.
6. Осмотреть инвентарь
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_318676376_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
Зимние месяцы – оптимальное время для проведения очередной ревизии инвентаря. Осмотрите внимательно все механизмы и приспособления и при необходимости устраните неполадки.
Если обнаружили на деревянных деталях следы плесени, протрите их тряпкой, смоченной в крепком растворе марганцовки. Затем просушите и смажьте весь инструмент олифой, солидолом или машинным маслом.
По возможности обновите свою материально-техническую базу, чтобы весной не пришлось тратить время на закупку тяпок, лопат, граблей, секаторов и прочих инструментов.
7. Запастись органикой
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_1579374415_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
Банановая кожура, чайная заварка, кофейная гуща, картофельные очистки, луковая шелуха и многие другие пищевые отходы не стоит выбрасывать в мусорный контейнер. Не поленитесь отвести их на дачу и заложить в плотные мешки или короба для последующего компостирования.
Также запасайтесь яичной скорлупой и древесной золой. Ранней весной их можно будет измельчить и заделать в землю.
8. Заготовить ёмкости для рассады
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_2102919259_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580_2023-03-24-074705_toqj.jpg-optimized.jpeg)
Большой выбор ящиков для рассады на любой кошелек и вкус есть во всех садовых центрах и супермаркетах. Но если вы хотите сэкономить на покупке тары, попробуйте сделать посадочные емкости своими руками.
Они могут быть сделаны из любых материалов: обрезанных на треть пластиковых бутылок (от молока, воды или сока) и стаканчиков, коробок из-под сока, контейнеров для тортов, небольших пакетов из плотной пленки, лотков для яиц и др. Главное, чтобы их объема хватало для полноценного развития растений.
9. Осмотреть теплицы
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_2108445485_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
Зимой регулярно стряхивайте снег с теплиц, чтобы избежать деформации всей постройки, в худшем случае – проваливания крыши. При необходимости установите внутри несколько т-образных деревянных опор, обмотав верхнюю перекладину тканью, чтобы не поцарапать поликарбонатное покрытие.
Также следует проверить степень прилегания всех стекол к оконным рамам и заделать обнаруженные щели. Для этих целей можете использовать как профессиональную замазку, так и растопленный парафин (его заливают в щели из одноразового шприца) или подручные материалы (вату, поролон, ветошь).
10. Заняться проращиванием семян
![](https://s3.dela.media/delamedia/files/https%3A/test.dela.media/_articles/183272/shutterstock_406341817_%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9-%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2580.jpg-optimized.jpeg)
В холодное время года советуем включить в рацион пророщенные семена и зерна. Это настоящий кладезь витаминов, антиоксидантов, полезных ферментов и протеинов. Для приготовления витаминного состава нужно аккуратно промыть и замочить семена на определенное время: семена овощей – на пять часов, злаковые – на 12 часов.
Затем слейте воду и выложите зернышки на блюдца с влажной тканью. Когда ростки достигнут высоты 4-5 см, срежьте их ножницами и добавляйте в блюда.