В своих расчетах отталкиваться будем от семьи 4 человек (2 взрослых + 2 ребенка).

При подсчете будем учитывать такие показатели, как:

• годовую потребность человека в разных овощах,
• урожайность,
• количество семян в 1 г,
• количество растений на 1 кв.м

Начнем с составления таблиц, а потом их проанализируем.

photowind/shutterstock.com

Баклажаны – 30-35 кустов (2-3 сорта по 1 пакетику)

Бобы – 5-6 кв.м (2 сорта по 2 пакетика)

Горох – 6 кв.м (2 сорта по 2 пакетика)

Кабачок – 3-6 кустов (1-2 сорта по 1 пакетику)

Капуста белокочанная – 30 растений (12 ранней, 6 средней и 12 поздней)

Капуста цветная – 65-80 растений (1-2 сорта)

Картофель – 1,2 сотки (2-3 сорта – 28-42 кг семенного картофеля)

Кукуруза – 36-42 растения (посадка в несколько этапов)

Лук репчатый – 6 кв.м (0,7-1 кг севка)

Морковь – 6 кв.м (по 1 пакетику ранней или средней и поздней)

Огурец – 9-12 кустов (2-3 сорта по 1 пакетику)

Перец сладкий – 30 кустов (примерно одинаковое количество сортов раннего, среднего и позднего сроков созревания)

Петрушка – 1-1,5 кв.м (1 пакетик)

Редис – 1,5 кв.м (посев в несколько этапов, 1-2 сорта по 1 пакетику)

Репа – 3 кв.м (1 пакетик)

Салат – 3-6 кв.м (посев в несколько этапов, 1-2 сорта по 1 пакетику)

Свекла – 9 кв.м (1-2 сорта по 1 пакетику)

Томат – 60-90 (в открытом грунте) или 24-35 в теплице (по паре раннеспелых сортов, 2-3 сорта для салатов и столько же для консервирования)

Тыква – 3-6 кустов (1-2 сорта по 1 пакетику)

Укроп – 3 кв.м (посев в несколько этапов)

Фасоль – 6 кв.м (2 сорта по 2-3 пакетика)

Чеснок – 6 кв.м (0,5-0,8 кг озимого чеснока)

Ну вот, общими усилиями задача решена. Ответ у всех сходится. Поэтому откладывайте в сторону калькуляторы, берите наши списки и отправляйтесь в поход по специализированным магазинам. Не стоит дожидаться весны, ведь февраль – лучшее время для того, чтоб закупить семена и некоторые культуры уже посеять на рассаду.