Аккуратно подкопните чеснок и вытащите его из земли. Старайтесь не оборвать листья в процессе – они еще пригодятся. Просушите в тени 8-12 часов, переберите, отбраковав поврежденные, загнившие или слишком маленькие головки.

Чтобы все питательные вещества перешли в луковицу, на 2-3й неделе отправьте чеснок в теплое, хорошо проветриваемое помещение вместе с листьями. Затем их можно обрезать и убрать на хранение только неповрежденные, здоровые головки. Можно хранить чеснок вместе с частью стебля длиной 10-15 см.