За две недели до уборки прекратите полив – так лук будет лучше храниться. Для выкопки выберите сухое ясное утро.

• Если ваш лук растет на рыхлой песчаной почве, то можно выдернуть его руками, ухватившись за ботву.
• А если почва глинистая и плотная, лучше воспользоваться вилами: подденьте луковицу снизу и достаньте из "гнезда".

Разложите головки прямо на грядке и оставьте до вечера – они обсохнут на солнце, и будет легче очистить их от налипшей почвы.

После сбора разложите луковицы на просушку в притененном, хорошо проветриваемом помещении либо на открытом воздухе под навесом в течение 8-12 часов. Если уборка проводилась в сырую погоду, увеличьте время сушки до 3-5 дней.

Раскладывайте головки на месте сушки в один слой.

Во время просушивания несколько раз поверните луковицы.

Оставляйте на сушку и хранение только здоровые луковицы, а все поврежденные головки сразу пускайте в переработку.

После просушивания очистите луковицы от лишних чешуек и обрежьте высохшую ботву, оставив "шейку" длиной 5-7 см. Затем головки можно связать попарно или сплести в косу, которую удобно подвесить в любом месте – в кладовке, сарае или прямо на дачной кухне.

Храните лук в пластиковых или деревянных вентилируемых ящиках, в плетеных корзинах, коробах, сетках или в женских капроновых чулках.